                
|
 |
::::: для раскатки и нарезки теста :::::
Машина для раскатки и нарезки теста Автомат-Кутомат SSO 685 С (Rondo Doge, Швейцария)
Раскаточная машина Рондо в комбинации с устройством для нарезки образуют многопрофильную машину
для производства мучных кондитерских изделий в масштабах небольшого предприятия.
Ролики противодавления гарантируют аккуратную нарезку с минимальным давлением и увеличивают срок
службы транспортёрной ленты. Для каждого рабочего процесса – своя идеально подобранная скорость ленты:
большая скорость для раскатки, малая - для нарезки. Скорость можно изменять в зависимости от сорта
теста, его толщины, а также от ритма работы. Это также гарантирует аккуратную нарезку и отделение
тестовых заготовок от валков.
Модель на станине, снабжена устройством для нарезки. Лакированное основание, с поднимаемым столом,
передвижная, с тормозными колодками.
В данной модели существует возможность быстрого и простого выбора одной из четырех автоматических
программ установки валков. С помощью пятой программы осуществляется ручная установка валков. Смену
программы можно осуществлять даже во время рабочего цикла.
Машины просты и надежны в обращении.
Оснащены синхронизирующим механизмом, что предотвращает образование складок на тесте и разрывов на
нем. Тесто может раскатываться до минимальной конечной толщины. Дополнительно к этому данная модель
оснащена регулировкой скоростираскатки по отнощениюк заданной конечной толщине теста За счет этого
синхронный ход не включается слишком рано, что препятствует возможному волочению и затягиванию теста.
Расстояния на нижнем диапазоне шкалы специально увеличены, чтобы производить самую точную
настройку толщины теста.После окончания работы столы можно поднять вверх, освобождая этим площадь для
другой работы.
Машина для раскатки и нарезки теста Автомат-Кутомат оборудована:
- Скребки Рондо для валков. Для очистки они быстро и легко вынимаются и устанавливаются без
применения дополнительных изделий.
- Раздельные элементы включения и выключения, защитные решетки, и устройство, предотвращающее
попадание пальцев.
- Соотношение скоростей входной и выходной транспортерных лент идеально согласовано.
Дополнительные опции и приспособления:
- Режущий валик для продольной нарезки, 6 ножей, диаметр = 100 мм
- Нож для поперечной нарезки (для получения квадратных и прямоугольных тестовых заготовок)
- Вал для нарезки круглых/овальных тестовых заготовок, диаметр 211-450 мм, 1-2 ряда, гладкий край
- Вал для нарезки круглых/овальных тестовых заготовок, диаметр 101-210mm, 3-4-5 рядов, гладкий край
- Вал для нарезки круглых/овальных тестовых заготовок, диаметр 66-100 mm, 6-7-8 рядов, гладкий край
- Вал для прокалывания теста
- Нож Зиг-Заг, …х…мм, … рядов (для получения треугольных тестовых заготовок для круассанов)
- Мукоуловительные щитки
- Автоматический мукоподсыпатель
Характеристики машины для раскатки и нарезки теста Автомат-Кутомат
Ширина ленты
Общая длина стола
Длина валков
Зазор между валками
Регулировка валков
Скорость раскатки
Скорость нарезки
Мощность
Напряжение
Необходимая площадь в рабочем
положении, тестоулавливающие
щитки выдвинуты
в нерабочем положении
640 мм
3470 мм
660 мм
0,5–45 мм
автоматическая
60 см/сек
Переменная
1,5 кВА/0,75 кВт
3х200-420 В, 50/60 Гц
1215х3950 мм
1215х1800 мм
Тестоформовочные машины
|
|
