|
::::: Раскаточные машины :::::
Раскаточная машина Экостар (Rondo Doge, Швейцария)
Раскаточная машина Экостар может работать как в автоматическом, так и в ручном режиме – тесто
при этом подвергается точной и щадящей раскатке.
Для раскатки регулярно повторяющихся видов теста идеально подходит автоматический режим работы.
Отдельные же порции и специальные сорта теста лучше всего раскатывать в ручном режиме, выставляя валки
на строго индивидуальные расстояния. Для производства изделий, требующих специфических шагов раскатки
и регулярно повторяющихся, например пицца или коржи для пирогов, предусмотрен уникальный модус –
комбинация ручного и автоматического режимов «Ручн./Автом.»
Эта специальная модель идеально подходит также для раскатки очень тонких тестовых лент. Объем памяти
в модели Экостар рассчитан на 20 обычных программ и 9 программ «Ручн./Автом.»
Характеристики Экостар SSO 625
| Основание |
станина с напылением
из нержавеющей стали - опция |
| Автоматический мукоподсыпатель |
опция |
| Ширина ленты |
635 мм |
| Общая длина стола |
2720 мм |
| Длина валков |
660 мм |
| Зазор между валками |
0,2 – 45 мм |
| Скорость раскатки на выходной ленте |
58 см/сек |
| Мощность |
1,0 кВА |
| Напряжение |
3x200–420В, 50/60 Гц |
Необходимая площадь
- в рабочем положении
- в нерабочем положении |
1125 x 3200 мм
1125 x 1440 мм |
| Вес нетто |
225 кг |
Тестоформовочные машины
|
