|
:::::
Машины для замеса теста :::::
Машина для замеса теста А2-ХТЮ
Машина для замеса теста А2-ХТЮ предназначена для порционного замеса
полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки влажностью 33-54% в невращающейся подкатной деже.
Высокое качество замеса обеспечивается за счет вращения месильного органа вокруг оси, которая в свою
очередь перемещается по кругу. Машина для замеса теста имеет имеет автоматический подъем траверсы со
спиральным месильным органом, все детали контактирующие с тестом выполнены из нержавеющей стали.
Машина двухскоростная с подкатной дежой. Возможна комплектация дежами из черного металла и из
нержавеющей стали.
Машина для замеса теста применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах.
Смешивание теста происходит на меньшей скорости, а замес на большой, что позволяет более интенсивно смешивать компоненты.
Имеется возможность работы на одной из двух скоростей, что позволяет уменьшить расход электроэнергии.
На машине для замеса теста А2-ХТЮ установлен электронный блок управления, позволяющий устанавливать необходимые режимы
месильного органа, автоматическое переключение скоростей и подъем траверсы.
Технические характеристики машины для замеса теста А2-ХТЮ
Производительность
Вместимость дежи
Влажность замешиваемого теста
Продолжительность замеса
Макс. порция замешиваемого теста
Мин. порция замешиваемого теста
Число скоростей
Установленная мощность
- привода месильного органа
- привода поворота траверсы
Габаритные размеры
Масса без дежи
Масса машины
250 кг/час
80 л
33-54 %
5-8 мин
45 кг
6 кг
2
1.0/0.63 кВт
0.25 кВт
1250x680x1000 мм
250 кг
275 кг
|
