                
|
 |
:::::
Спиральные тестомесы :::::
Спиральный тестомес ISF–E electronic 80/120/160 200/300, Dosys (Швеция)
 
Появился спиральный тестомес, о котором пекари мечтали.
Функция автоматический цикл позволяет записывать в память цикл замеса в течение
замешивания, без необходимости программирования.
Возникшие программы записываются в память спирального тестомеса (до 70 программ) и они включаются
простым нажатием на их номер.
Контроль температуры защищает тесто от высокой температуры, процесс замешивания прерывается
автоматически в тот момент, когда температура выше чем температура, запрограммированная пекарем.
Функция контроль рабочего времени обеспечивает приспособление рабочего времени качеству и виду теста.
Пользоваться этим тестомесом очень просто и легко: он может работать в ручном, полуавтоматическом,
автоматическом режимах и путем самостоятельного восприятия, когда машина приспосабливается к тому, кто
предпочитает самый простой способ работы - вручную, или тому, кто хочет использовать все её преимущества.
Эта гибкость сочетается с очень простой и прочной механикой. Все передачи ремнями с регулировкой для
достижения максимально тихого хода и простого содержания.
Чрезвычайное внимание было уделено форме спирали и её скорости, благодаря чему тестомес может
замешать очень быстро (8 – 10 мин) любое тесто для хлеба или кондитерское без его перегрева, и в тоже время
обеспечивает достаточное окисление.
Все части тестомеса, которые в прямом контакте с тестом, как дежа, спираль, штанга и винты,
произведены из нержавеющей стали в соответствии с санитарными нормами.
Особенности тестомеса
- панель управления с низким напряжением и контрольным устройством
- конструкция из стали, дежа из нержавеющей стали
- спираль и штанга из высококачественной нержавеющей стали
- спираль с двухскоростным двигателем с таймером
- двигатель дежи с обратным ходом и с ходом шаг за шагом
- передачи ремнями с регулировкой
- машина передвижная, оснащена средством для блокировки
Технические характеристики спиральных тестомесов ISF–E
| |
Емкость Вместимость |
Спираль 1-ая |
Спираль 2-ая |
Дежа |
Мощность Вес устан. |
| |
дежи(л),теста(кг), муки(кг) |
kW,HP,об/мин |
kW,HP,об/мин |
kW,HP,об/мин |
kW,HP,кг |
| ISF-80 |
118 80 52 |
1,5 2,0 73 |
3,0 4,1 147 |
0,75 1,0 11 |
3,75 5,1 475 |
| ISF-120 |
183 120 78 |
3,0 4,1 73 |
5,2 7,0 150 |
1,10 1,5 11 |
6,30 8,6 526 |
| ISF-160 |
277 160 104 |
3,7 5,0 95 |
6,0 8,2 152 |
1,50 2,0 11 |
7,50 10,2 675 |
| ISF-200 |
323 200 130 |
3,7 5,0 95 |
6,0 8,2 152 |
1,50 2,0 11 |
7,50 10,2 690 |
| ISF-300 |
435 300 195 |
5,9 8,0 95 |
9,0 12,2 152 |
1,50 2,0 11 |
10,50 14,3 820 |
|
|
