Печь для жарки и сушки сыпучих продуктов Тайфун 1М
Печь предназначена для обжарки сыпучих продуктов в потоке замкнутого
горячего воздуха в псевдосжиженном слое. Печь обжаривает семечки, сухарики,
орешки (арахис, фисташки, фундук, кедр, грецкий и пр.), семечки тыквы, зерна
кофе и другие продукты, а также позволяет «взрывать» поп-корн.
По типу нагрева печи могут быть электрическими, газовыми или на жидком топливе.
- Расход электроэнергии — 25 квт/час
- Расход газа — 2,2 куб/час, сжиженого - 2,0 л/час
- Расход дизельного топлива — 2,0 л/час
- Производительность по подсолнечнику — 200 кг/час
Печи на газе или на дизельном топливе комплектуются горелками производства Франции.
При работе на природном или сжиженом газе отработанные топочные газы подаются в жарочную
камеру, что существенно повыщает КПД печи и позволяет в несколько раз снизить содержание
кислорода в зоне тепловой обработки продукта, в следсвие чего процессы окисления замедляются
и сроки хранения продукта, обработанного таким способом, увеличиваются.
Печь может комплектоваться опрокидывателем, для загрузки продукта с помощью транспортных тележек.
|