|
::::: Кондитерское оборудование Rondo Doge :::::
Линия для производства круассанов Торнадо
(Rondo-Doge, Швейцария)
Торнадо – новая высокоскоростная линия Рондо Дож для производства круассанов без начинки. Своей
максимальной производительностью (36000 круассанов в час) она показала новый рекорд скорости.
Наряду с высокой скоростью работы данная линия отличается еще одним преимуществом: очень быстрая и
простая смена размеров круассанов. Переоснащение оборудования на другой размер круассанов длится не
более 30 минут, т.к. этот процесс не трудоемкий.
Принцип работы Торнадо основан на принципе работы линии Спира. Высокоскоростной вращатель
направляет тестовые треугольники основанием вперед. Затем краешек угла смачивается водой и круассан
скручивается. Преимущество смачивания в том, что впоследствии круассан не раскручивается.
Торнадо может обрабатывать тестовую ленту шириной 700 и 900 мм. Благодаря регулируемой высоте
загрузки (600 мм – 1000 мм) Торнадо подходит практически к любой имеющейся производственной линии.
Торнадо существует в базовой версии (до 21000 шт./час) и версии Highspeed (свыше 36000 шт./час).
Технические характеристики линии Торнадо
| Макс.производительная мощность |
36 000 шт./час (6 рядов) |
| Размеры |
5275x1772x2040 мм |
| Рабочая высота |
900 мм |
| Ширина ленты |
900 мм |
|
