|
::::: Кондитерское оборудование :::::
Станок для производства пряников, печенья с начинкой
Станок предназначен для формовки (производства) мучных кондитерских изделий: пряников, печенья,
кексов, пироженных, пирожков, трубочек, а так же других самых разнообразных изделий с начинками. Могут
применяться любые виды теста: песочное, пряничное, сырцовое, заварное, дрожжевое и пр. Станок не
перерабатывает только очень густое тесто, типа пельменного. В качестве начинок могут использоваться
различные кремы, повидло, джемы, конфитюры, вареное сгущенное молоко, овощные, фруктовые, ореховые,
творожные и другие массы.
На станке можно отсаживать творожные сырки с различной начинкой. Отсадка может выполняться сразу на
транспортер глазировочной линии. Для этого снимается стол станка и под формовочный механизм станка
подводится край транспортера.
Станок позволяет плавно регулировать в процессе работы:
- количество начинки в готовом изделии
- толщину тестовой стенки
- размер изделия
Перенастройка станка на выпуск разных видов изделий осуществляется в течение нескольких минут.
Необходимые узлы и детали станка легко разбираются для мойки и чистки.
Характеристики станка для производства пряников
| Вес формируемого изделия |
12...60 гр |
| Производительность |
80...120 кг/час |
| Макс. размеры подового листа |
800х600 мм |
| Вес загружаемого теста |
50 кг |
| Вес загружаемой начинки |
30 кг |
| Установленная мощность |
1,1 кВт |
| Напряжение питания |
220 В |
| Габаритные размеры |
1500х990х1600 мм |
| Вес станка |
420 кг |
|
